रीटॉर्ट पाउचचे निराकरण करणे: उच्च तापमानमागील अन्न संरक्षण क्रांती

अन्न उद्योगाच्या वेगवान विकासामुळे ग्राहकांची “सुरक्षा” आणि “सुविधा” ची मागणी कधीही त्वरित नव्हती. From the ready-to-eat lo-mei on the supermarket shelves to the hot-selling pre-made dishes on the takeaway platform, there is a seemingly ordinary but vital packaging material behind it –रिटॉर्ट पाउच? This kind of packaging, which is characterized by high temperature resistance and strong sealing, not only greatly extends the shelf life of food, but also quietly changes the entire chain of food production, transportation and consumption.

प्रथम, मुख्य फायदे

रीटॉर्ट पाउचis unique in that it solves two major pain points of traditional packaging: it cannot withstand high temperature sterilization and has limited freshness preservation. Ordinary plastic bags are prone to deformation, cracking, and even release harmful substances at high temperatures, but Retort Pouch is cleverly designed with multi-layer composite materials to withstand boiling water for a long time while maintaining the integrity of the packaging. For example, after marinated duck neck, sauced beef and other cooked foods are sterilized at 100°C, the retort pouch can effectively isolate oxygen and moisture, prevent microbial growth, and keep the product at room temperature for several months without relying on cold chain transportation. हे वैशिष्ट्य केवळ एंटरप्राइझची लॉजिस्टिक किंमत कमी करत नाही तर ग्राहकांना कधीही, कोठेही सुरक्षित आणि ताजे अन्नाचा आनंद घेण्यास परवानगी देते.

याव्यतिरिक्त, रीटॉर्ट पाउच “बॅग हीटिंग” च्या सोयीस्कर अनुभवाचे समर्थन करते. Consumers do not need to open the package, and directly put the bag into boiling water or microwave oven (some applicable models) to heat, which not only avoids secondary contamination, but also retains the original taste of the food. This design is particularly suitable for the fast-paced life of modern times, making it ideal for pre-made dishes, instant soups and other categories.

2. अनुप्रयोग परिदृश्य: स्ट्रीट लो-मेईच्या प्रवेशापासून ते उच्च-अंत प्रीफेब्रिकेटेड डिशेस

रीटॉर्ट पाउचची अनुकूलता यामुळे बाजार स्नॅक्सपासून औद्योगिक उत्पादनापर्यंत संपूर्ण देखावा कव्हर करण्यास अनुमती देते:

3. उत्पादन फरक

Retort pouch may seem similar to ordinary plastic bags, but in fact, there are significant differences in terms of material selection and production process. उच्च-गुणवत्तेच्या रिटॉर्ट पाउचची निर्मिती करण्यासाठी, खालील मुख्य चरण नियंत्रित केले जाणे आवश्यक आहे:

1. सामग्री निवड

Each layer of the Retort Pouch has a specific function: the outer layer needs to be abrasion and tear resistant, the middle layer blocks light and oxygen, and the inner layer must be safe, non-toxic and resistant to high temperatures. अन्न-ग्रेड कच्च्या मालाचा वापर उत्पादनात केला जाणे आवश्यक आहे आणि पुनर्वापरित साहित्य किंवा निकृष्ट itive डिटिव्ह्ज टाळले जाणे आवश्यक आहे. For example, if the temperature resistance of the inner material is insufficient, harmful substances may be released after cooking, leading to food safety risks.

2. प्रक्रिया नियंत्रण

रीटोर्ट पाउचच्या उत्पादनास कंपाऊंडिंग आणि परिपक्वता प्रक्रियेचे अचूक नियंत्रण आवश्यक आहे. सामग्रीचे थर घट्ट बसतात हे सुनिश्चित करण्यासाठी चिकटपणा समान रीतीने लागू करणे आवश्यक आहे; बरा करण्याच्या अवस्थेदरम्यान, स्थिर तापमान आणि आर्द्रता राखणे आवश्यक आहे जेणेकरून गोंद पूर्णपणे बरे होऊ शकेल. If the curing time is reduced in order to shorten the construction period, it may lead to delamination and leakage of the package during high-temperature sterilization.

3. गुणवत्ता तपासणी

सामान्य प्लास्टिकच्या पिशव्या केवळ देखावा आणि बंद करण्यासाठी तपासल्या पाहिजेत, तर रिटॉर्ट पाउचला अधिक कठोर चाचण्या पास करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, तयार उत्पादन विकृती आणि गळती आहे की नाही हे पाहण्यासाठी बर्‍याच काळासाठी उच्च-तापमानाच्या पाण्यात वाफवलेले आहे; वाहतुकीच्या वेळी त्याचा प्रभाव प्रतिकार सुनिश्चित करण्यासाठी पॅकेजवर ड्रॉप आणि क्रश चाचण्या केल्या जातात. पॅकेजिंग साहित्य अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करतात हे सत्यापित करण्यासाठी कंपन्यांना नियमित तपासणी सादर करणे देखील आवश्यक आहे.